Nour har alltid drömt om att få skapa och brinner för att ge service. Sedan han var liten har han haft en passion för att möta människor och skapa minnen genom mat. Denna passion ledde honom till att utforska världen av restaurangbranschen, där han kunde kombinera sitt intresse för service med sin kreativitet.

Som ung hade Nour tankar på att studera ekonomi, men livet har ibland en oväntad väg att gå. När hans framtidsplaner förändrades som ung vuxen, insåg han att hans verkliga kallelse låg i restaurangvärlden. Det blev en naturlig övergång för honom, där han kunde uttrycka sig och göra andra glada. Med en brinnande entusiasm beslöt han sig för att följa sin dröm.

År 2015 kom Nour till Sverige från Syrien och fick jobb som kock på olika krogar runt om på Österlen. Han blev snabbt upplärd av Linus Persson, en erfaren kock som delade med sig av sina kunskaper och passion för matlagning. Bland annat arbetade Nour som kökschef på Örums nygård & Kåseberga hotell.  Dessa erfarenhet bidrog till att forma hans idéer och visioner för sin egen restaurang, som senare skulle bli Restaurang Vibe, en plats där han kan ge sitt hjärta och själ till varje gästs upplevelse.